南北杏,又称
甜杏仁和
苦杏仁,是桃仁的两种不同类型,拥有相似的营养成分,但药用功效却大相径庭。甜杏仁性温味甘,具有
润肺止咳、
平喘等作用;而苦杏仁性温味苦,具有
清热润燥、
化痰止咳等功效。将这两种杏仁搭配使用,
止咳化痰效果更佳。
南北杏煲汤是一种民间流传已久的传统止咳食疗方。通过将南北杏与其他食材搭配熬煮,制成一碗温润可口的汤水,不仅能够滋养身体,更能有效缓解咳嗽症状。以下将详细介绍南北杏煲汤止咳的食材、做法以及功效。
南北杏煲汤止咳妙方
食材准备:
南北杏各15g
梨1个
川贝10g
百合15g
冰糖适量
做法步骤:
1. 将南北杏用温水浸泡1小时,捞出沥干。
2. 梨去皮切块,去核。
3. 川贝洗净,百合洗净。
4. 将所有食材放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煲煮2小时。
5. 加入冰糖调味,即可食用。
南北杏煲汤止咳的功效
南北杏煲汤具有
润肺止咳、化痰平喘的功效。
润肺止咳:南北杏中的甜杏仁含有丰富的脂肪油和挥发油,具有润肺止咳、平喘的作用,可缓解咳嗽、气喘等症状。
化痰平喘:苦杏仁中的苦杏仁苷水解后产生氢氰酸,具有清热润燥、化痰平喘的功效,可稀释痰液,促进痰液排出。
滋养身体:梨、川贝、百合等食材富含多种营养成分,可滋养身体,增强免疫力。
适宜人群
南北杏煲汤止咳适用于以下人群:
咳嗽、痰多气喘者。
肺热咳嗽、干咳无痰者。
肺虚久咳、免疫力低下者。
禁忌人群
以下人群不宜食用南北杏煲汤:
孕妇、儿童。
脾胃虚寒者。
糖尿病患者。
注意要点
煲汤时水量不宜过多,以免稀释汤药的药效。
煮沸后改用小火慢煲,时间不宜过短,以充分发挥食材的功效。
不要一次性食用过多,以免引起腹泻。
如果咳嗽症状较重或持续不缓解,应及时就医。
南北杏煲汤止咳是一种安全有效的食疗方,通过将南北杏与梨、川贝、百合等食材搭配熬煮,制成一碗润肺止咳、化痰平喘的汤水。适合多种咳嗽类型,滋养身体,增强免疫力。需要注意适宜人群和禁忌人群,并遵循正确的做法和用量,以获得最佳的止咳效果。
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